Proizvodi

Peršun

Naša ponuda peršuna obuhvata dobro proverenu sortu koja se tradicionalno koristi godinama unazad, a opet smo takođe uveli i nešto potpuno novo za naše tržište, nešto što je dorađeno u smislu kvaliteta samog korena, kako njegove boje, veličine, tako i tolerancije na bolesti. I jedan i drugi peršun iz naše ponude stižu iz Nemačke od dva proverena dobavljača AGRI SAATEN firme i firme NOVISEM.

Per_un_berlinski_poludugi_2korenasti   

Koren peršuna sadrži sluz i esencijalna ulja, dok su u listu prisutne manje količine ovih ulja. Malo je poznato da je list peršuna, pored toga što je dobar izvor vitamina A, izuzetno bogat vitaminom C i da s lakoćom nadmašuje uobičajenu predstavu da je vitamin C = limun. Jedina preprekaje to što zbog esencijalnih ulja i oporosti ne možemo da pojedemo velike količine peršunovog lista, ali ova činjenica daje posebnu težinu onom dekorativnom listiću peršuna u hrani i onom koji se dodaje u supu pred kraj kuvanja. Listovi svojom tamnozelenom bojom takode daju do znanja da su bogati hlorofilom, koji ima antiseptička svojstva i može da se koristi za manje površinske povrede i ubode. Osim toga, hlorofil je dobar osveživač daha, pa ako ste pojeli više luka nego što ste nameravali, žvaćite malo peršuna da biste prikrili njegove tragove. Medju ostalim sastojcima, koje nipošto ne treba zanemariti, su: obilje gvožda, kalcijuma, kalijuma i vitamina B (B1, B2, B3).