Matovilac domaći zeleni

Matovilac je jednogodišnja biljka koja se seje kao i salata.

U našim uslovima se koristi kao zimsko povrće, dostupan je tokom cele zime jer podnosi temperaturu do -15 stepeni.

U ishrani se koristi kao zelena salata, a dobro se slaže uz meso, ribu, testeninu.

Koristi se za čišćenje organizma, dobar je izvor vlakana i povoljno utiče na metabolizam.

Sadrži dosta vitamina C, gvožđa, beta karotena, vitamina A, folne kiseline, kalijuma i kalcijuma.

Matovilac je otporan na niske temperature pa se setva obavlja od septembra do proleća i to u etapama na svakih 15 dana.